Igles Corelli & Corrado Parisi – Cena a 4 mani

Domenica 24 marzo Benso sarà teatro di un evento esclusivo che vedrà la partecipazione speciale di uno degli chef emiliani più iconici della cucina moderna: Igles Corelli. Il nostro ospite della serata ha ricevuto, durante il corso della sua carriera, 5 stelle Michelin e oggi è uno dei volti più importanti di Gambero Rosso Channel […]

Festeggia la Pasqua con il menù speciale di Benso

Programmi per il pranzo del 31 marzo? Noi sì: ti aspettiamo da Benso per festeggiare insieme. La nostra cucina omaggia le ricette della tradizione pasquale italiana, con un menù speciale firmato dallo chef Corrado Parisi. Dall’aperitivo di benvenuto con i prodotti d’eccellenza della nostra bella Emilia, passando attraverso antipasti, primi e secondi piatti che – […]

Anche La Repubblica racconta la Carta Vintage di Benso

Sul numero 23 dell’editoriale I piaceri del Gusto, inserto del quotidiano nazionale La Repubblica – Bologna, la giornalista Sabrina Camonchia ha pubblicato un’inchiesta dal titolo “Tour tra le tavole cercando i classici” nel quale racconta i piatti della tradizione bolognese e dove mangiarli in città. Uno degli articoli è dedicato a Benso e al suo […]

Le domeniche da Benso – Omaggio a Bologna

Da domenica 25 febbraio inizia un viaggio non solo gastronomico ma anche identitario, pensato per raccontare l’essenza di diverse città italiane attraverso la tradizione culinaria. Un itinerario che porta la firma di Chef Corrado Parisi. Prima tappa: Bologna, la città che ci ospita. Il menù che sarà presentato per la prima volta domenica 25 febbraio […]

Il romantico menù di San Valentino di Benso

In occasione della festa degli innamorati, Benso vi aspetta con un menù studiato dallo chef Corrado Parisi e dedicato all’amore e alla passione, perfetto per essere condiviso con la vostra dolce metà. Un percorso completo tra le impervie vie dell’amore, dal benvenuto con un calice di Champagne Chateau de Bligny Grande Reserve Brut fino alla […]

La carne tra i protagonisti del nuovo menù stagionale di Benso

È finalmente arrivato il nuovo menu di Benso! Chef Corrado Parisi ha studiato nuovi piatti che ampliano l’offerta al tavolo e, allo stesso tempo, presentano le freschissime materie prime di questa stagione. La nostra proposta si arricchisce con alcune nuove portate in cui la carne è la protagonista. Tagli pregiati e talvolta insoliti, elaborati dalle […]

Benso conquista tutti: anche la stampa parla di noi

“Nel ghetto ebraico si è riaccesa una storica insegna, quella di Benso” – scrive Daniela Angulano dela rivista Agrodolce – “che con la guida dello chef Corrado Parisi (ex firma del ristorante Al Pappagallo) propone un menù che spazia da piatti cult anni ’80 a proposte nate invece dall’estro dello chef e volte a esaltare […]

Il Business Lunch da Benso.

Sei alla ricerca di una pausa pranzo senza eguali nel cuore di Bologna? Dal mercoledi al venerdi la proposta culinaria di Benso si arricchisce con il menù Business Lunch. Una proposta leggera e salutare adatta ad un pubblico quotidiano, perfetta per una pausa pranzo gustosa ed elegante. Un menù in continua evoluzione, che cambia settimanalmente […]

Le festività quest’anno sono firmate Benso.

Le festività si stanno avvicinando, e per l’occasione, il nostro chef Corrado Parisi ha studiato dei menù speciali, per vivere insieme momenti di gioia e condivisione. Dal menù a base di pesce per seguire la tradizione della Vigilia di Natale, ad un menù interamente dedicato alla nostra città, Bologna, per un Natale che coniuga tradizione […]

La cucina di Chef Corrado Parisi al Benso.

Una cucina innovativa, ricercata e salutare quella che Corrado Parisi porta nel cuore di Bologna, al Benso. Una cucina la cui identità rispecchia ogni capitolo della sua vita trasportandovi in un viaggio personale: dal ragazzino con occhi brillanti che sognava di diventare uno chef, all’uomo che oggi mette arte, anima e cuore in ogni sua […]