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Il nostro menù riflette questo viaggio personale e passionale, proponendo piatti dove le materie prime di stagione diventano protagoniste, così come i grandi ingredienti del mare.
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Le prenotazioni per il giorno stesso non si possono effettuare on-line. Per prenotazioni nella data odierna, vi invitiamo a contattarci direttamente al numero: 3342764315
Con un’infanzia spesa tra i fornelli del ristorante di famiglia, Corrado Parisi si specializza dapprima in panificazione e pasticceria. L’estrema curiosità lo porta poi ad intraprendere un vero e proprio percorso di conoscenza della materia prima che gli consente di dar vita ad un ciclo di esperienze in giro per il mondo, da Miami alla Spagna, da Parigi a Lugano. Oggi una nuova avventura, nel cuore di Bologna.
“Da piccolo ho sempre sognato di diventare uno chef.....Oggi sono Corrado Parisi.”
(Foto Lorenzo Moreni)
CORRADO PARISI,
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